Søg efter "vegetable"

En antioxidant er et molekyle, der findes i fødevarer, og som forhindrer skader på celler forårsaget af frie radikaler.

Det kan give de frie radikaler de elektroner, de har brug for, uden selv at blive ustabile.

Når olivenolie blandes med kulstof 60, bliver dens antioxidante egenskaber 172 gange mere effektive end C-vitaminets.