HVILKEN OLIE AT VÆLGE?

Du kan vælge mellem 3 olier i vores sortiment af C60-olier. Men hvordan træffer man dette valg? Som vi skal se, er dette valg en personlig beslutning for dig, tilpasset dine præferencer og spisevaner.

TASTE

Som en del af et dagligt indtag bør smagen af en olie være dit første valgkriterium. Den skal nemlig være en fornøjelse for din fulde vitalitet. Lad os gennemgå smagen af vores C60-olier:

Kokosolie: Dens gourmandduft leder tankerne hen på ferie og monoi. Smagen er meget let og neutral. Den udvindes af det hvide frugtkød fra kokosnødden, kokospalmens frugt. Vores kokosolie er fraktioneret, så den altid forbliver flydende og ikke stivner. Fraktioneringsprocessen (hydrolyse efterfulgt af destillation) fjerner eller adskiller visse komponenter såsom langkædede triglycerider, så der kun er de mellemkædede triglycerider tilbage. Denne proces forbedrer i høj grad oliens stabilitet og forlænger dens holdbarhed. Denne olie har også en meget høj koncentration af caprinsyre og laurinsyre, hvilket giver den flere antioxidante og desinficerende virkninger.

Avocadoolie: Duften er tro mod den frugt, den er udvundet af. Smagen af avocadoolie er meget mild, let urteagtig og mere neutral end olivenolie. Det er en original olie og en forandring fra det sædvanlige. Vores avocadoolie er certificeret økologisk.

Solsikkeolie: Dette er en jomfruolie, altså udvundet koldt uden anden behandling end mekanisk. En olie udvundet af knuste solsikkekerner. Meget flydende, lysegul, med en mild smag og en let nøddeagtig smag.
Den tåler varme ved høje temperaturer, så den er perfekt til stegning, bruning og farvning af fødevarer. Solsikkeolie indeholder E-vitamin med anerkendte antioxidantegenskaber. Vores solsikkeolie er certificeret økologisk.

Olivenolie: Olivenolie er dronningen af madlavning på grund af dens bemærkelsesværdige kvaliteter. Vores leverandør er en olivendyrker fra vores by, Salon de Provence. Han har sin egen mølle, så han kontrollerer hele produktionsprocessen. Med kun 1400 træer er han forpligtet til at videreføre en gammel viden. Han tilbyder 5 forskellige olier, fra den mildeste til den stærkeste, og er blevet tildelt medaljer 17 gange siden 2005. Han bruger produkter, der er godkendt til økologisk landbrug. Det er din garanti for et fremragende produkt. Vi bruger en mild olie med meget lidt krydderi, som bevarer sin typiske provencalske karakter, fremstillet af en traditionel sort fra Alpilles-massivet. Olien er delikat og rund med livlige, friske aromaer af grapefrugt og tomat.

OG DIÆTETIK ?

Der er 3 hovedfamilier af fedtsyrer.

Mættede fedtsyrer (findes i kød, smør, mælk), der indtages i overskud, har en tendens til at favorisere hjerte-kar-sygdomme ved at hæve kolesterolniveauet i blodet. Heldigvis indeholder vegetabilske olier kun få, sammenlignet med animalsk fedt (omkring 10% for de fleste olier).

Flerumættede fedtsyrer er mere interessante, især omega-6 (linolsyre for eksempel) og omega-3 (alfa-linolensyre eller ALA). Disse fedtsyrer kaldes "essentielle", fordi vores krop ikke kan syntetisere dem fra andre fødekilder. Det er derfor vigtigt at have nogle i sin kost, især takket være vegetabilske olier. Men omega-6, som har kolesterolsænkende egenskaber, og omega-3, som bl.a. er med til at beskytte hjerte-kar-systemet, skal indtages i afbalancerede mængder. Videnskabelige undersøgelser anbefaler et omega-6/omega-3-forhold på mindre end 4:1. Men vores kost er mangelfuld omega-3 til fordel for omega-6. Der er en bedre forståelse for vigtigheden af at lede efter olier, der er rige på omega-3 (den optimale ration af ALA er to gram om dagen).

Den sidste familie af fedtsyrer er monoumættede fedtsyrer. Det er hovedsageligt oliesyre, omega-9, som har sit navn fra den olivenolie, som den er hovedbestanddel af. Monoumættede fedtsyrer har en positiv effekt på stofskiftet, især ved at forebygge kræft og autoimmune sygdomme og ved at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme. Men i for store mængder (mere end 50 g om dagen) har nogle undersøgelser vist, at monoumættede fedtsyrer kan have den modsatte effekt ved at øge LDL, det "dårlige kolesterol".

Sammensætning af olier - C60-France

Det er derfor nødvendigt at indtage alle disse fedtsyrer i afbalancerede proportioner. Det ideelle omega-9 / omega-6 / omega-3-forhold bør være 10 / 2,5 / 1.

Oliven- og avocadoolier ligger ret tæt på disse proportioner. Disse to olier er også meget rige på antioxidanter og forskellige vitaminer.

Kokosolie er noget ganske særligt. Den indeholder nemlig en sjælden kombination af tre fedtsyrer: laurinsyre, caprinsyre og caprylsyre, som er blandt de mest sjældne i naturen. Disse mellemkædede fedtsyrer (MCFA'er) giver ekstraordinære sundhedsmæssige fordele; de er lette at forbrænde under træning og har antibakterielle egenskaber.

Kokosolie er især indiceret til mennesker, der har galdeblære-problemer, fordi det er den eneste olie, der ikke kræver handling fra dette organ.

Vi kan bemærke disse fordele:

Hormonbalance
Balancerer det hormonelle system
Eliminerer candida
Forbedrer fordøjelsen
Fugter huden
Reducer cellulite
Dæmper rynker og alderspletter
Balancerer blodsukkeret og giver mere energi
Forbedrer tilstanden hos mennesker med Alzheimers
Øger HDL-kolesterol ("det gode kolesterol") og sænker LDL-kolesterol
Forbrænder fedt

HVAD SKAL DU SÅ VÆLGE?

Slutteligt kommer valget til at afhænge af din kost. Hvis du har lidt olie eller oliefrø i din kost eller spiser meget rødt kød, skal du foretrække avocadoolie.

Hvis du allerede har olier, så tag olivenolie, det har uforlignelige fordele.

Hvis du vil overvåge dit kolesteroltal, regulere hormonsystemet eller fordøjelsessystemet, skal du tage kokosolie. Fordi vores olie er fraktioneret, vil den altid forblive flydende.

Pdf-version af denne tekst

Teksten om valg af olietype findes i pdf-version (Adobe Reader) ved at klikke på nedenstående link

Denne tekst om valg af olietype er tilgængelig som pdf-version (Adobe Reader) ved at klikke på linket nedenfor.

Tekst i PDF

KLAUSUL

C60-France.coms produkter er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle eller helbrede noget sundhedsproblem eller til at fremsætte eller antyde nogen sundhedsanprisninger. De må kun bruges på mænd eller kvinder som led i videnskabelig forskning. Lev et længere og sundere liv med C60-France.com.

Sort spidskommenolie C60