Archive for February, 2019

Een antioxidant is een molecuul in voedsel dat schade door vrije radicalen aan cellen voorkomt.

Het kan vrije radicalen de elektronen geven die ze nodig hebben zonder zelf onstabiel te worden.

Wanneer olijfolie met koolstof 60 wordt gemengd, worden de antioxiderende eigenschappen 172 maal doeltreffender dan die van vitamine C.